食品科學與工程實驗室常用的實驗室儀器主要分為兩類：一類是用于食品處理、食品理化檢測等理化分析的實驗室分析儀器；另一類是生物學相關實驗儀器包括微生物培養(yǎng)、微生物檢測、樣品分析儀器及實驗制備設備。 

食品科學與工程實驗室樣品處理及理化檢測設備主要包括：色譜儀、固相萃取設備、抽脂儀、氣相、液相、離子色譜儀、質譜儀、紫外分光光度計、分光光度計、糖度儀、粘度儀、PH計、離心機、渦旋原理、水浴鍋、電子天平等。

食品科學與工程行業(yè)生物學實驗室的配置要求：需要滿足對食品樣品的前、后處理、保存以及食品中細菌等病原等微生物的檢測、培養(yǎng)、鑒別以及病原菌分子生物學檢測、病理實驗等儀器設備。生物實驗室相關設備主要包括：純水設備、培養(yǎng)基制備設備、生物安全柜、振蕩培養(yǎng)箱、恒溫搖床、均質機、高速離心機和低冷凍離心機、恒溫恒濕培養(yǎng)箱、二氧化碳培養(yǎng)箱、干燥箱、實驗室天平、超聲波清洗機、加樣器、超低溫冰箱、高壓滅菌器、低溫冷藏箱、超凈工作臺、細胞計數儀、凝膠成像儀、PCR 儀、熒光定量PCR儀、電泳儀、電泳槽、顯微鏡、多功能酶標儀、微生物發(fā)酵罐等。

食品科學與工程重點實驗室還需要滿足以下配置要求：

（1）凡采購的食品科學與工程實驗室儀器設備配置需要滿足樣品理化檢測、微生物檢測、化危檢測等相關檢測與研究。

(2)實驗室系統(tǒng)配置基本要求：設計人員在進行實驗室設計及布局是應當根據環(huán)境、溫濕度、實驗室面積、水電、安全等因素綜合考量。

（3）食品科學與工程實驗室儀器設備的使用要求：

實驗室儀器設備的使用要求主要包括：實驗設備的用途要求、使用頻率率要求、儀器無設備更新要求、環(huán)境安全要求、人員配置要求等。

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蘇州阿爾法生物實驗器材有限公司成立于2008年，位于蘇州園區(qū)生物納米園（Biobay）A5幢301室。公司管理團隊專注于科學儀器行業(yè)十四年，擁有專業(yè)的技術團隊與完善的售后服務體系，目前已為300余家實驗室提供優(yōu)質產品和服務，涵蓋各大高校、檢測中心、科研機構、制藥企業(yè)等13個群體。提供的實驗室儀器主要包括振蕩培養(yǎng)箱，恒溫恒濕培養(yǎng)箱、二氧化碳培養(yǎng)箱、生化培養(yǎng)箱、霉菌培養(yǎng)箱、PCR儀，瑞寧移液器，生物反應器，發(fā)酵罐，超低溫冰箱，液氮罐，高壓滅菌器，超純水機，天平，離心機，離心濃縮儀、研磨機、葡萄糖乳酸分析儀等。廠商企業(yè)授權包括知楚儀器、朗基、中科美菱，梅特勒，樂楓，搏旅、NEST、天根、奧盛在內的80個余廠家。