實驗室微生物發(fā)酵罐是用于進行微生物發(fā)酵實驗的設備。

微生物發(fā)酵罐的結構組成：

l 發(fā)酵罐體：通常是用不銹鋼板制成的密閉圓筒，是微生物生長和發(fā)酵的主要空間，要求密封性好，防止菌體被污染。罐體的容積大小不一，可根據實驗需求選擇。

l 攪拌裝置：一般由攪拌槳和驅動電機組成，通過機械攪拌使物料產生軸向和徑向流動，保持罐內物質的均勻混合。攪拌槳的類型和轉速可根據不同的發(fā)酵需求進行選擇和調節(jié)，其作用是讓液體中的固形物保持懸浮狀態(tài)，便于微生物與營養(yǎng)物質充分接觸，促進營養(yǎng)吸收。

l 溫度控制系統(tǒng)：包括溫度傳感器、加熱裝置和冷卻裝置。溫度傳感器實時監(jiān)測罐內溫度，加熱裝置如加熱棒或夾套中的熱介質（如熱水、蒸汽等）可提升溫度，冷卻裝置如冷卻盤管或夾套中的冷卻介質（如冷水、冷卻液等）可降低溫度，共同確保發(fā)酵罐內溫度保持在適宜微生物生長和發(fā)酵的范圍內。

l pH 控制系統(tǒng)：由 pH 傳感器和控制裝置組成，實時監(jiān)測發(fā)酵罐內的酸堿度。當 pH 值偏離設定范圍時，可通過添加酸、堿或緩沖液等方式進行調節(jié)，為微生物提供合適的生長環(huán)境。

l 氧氣供應系統(tǒng)：對于好氧發(fā)酵，需要提供充足的氧氣。該系統(tǒng)可以通過空氣壓縮機或氧氣瓶等設備提供空氣或純氧，并通過通氣管道和分布器將氣體均勻地通入發(fā)酵罐內，使微生物能夠獲得足夠的氧氣進行生長和代謝。

l 廢氣處理系統(tǒng)：用于處理發(fā)酵過程中產生的廢氣，如二氧化碳、硫化氫等。廢氣處理系統(tǒng)可以采用吸附、吸收、燃燒等方式，減少對環(huán)境的污染。

l 其他輔助部件：還包括人孔、視鏡、取樣閥、液位計等，方便操作人員觀察罐內情況、取樣分析以及進行加料、排料等操作。

微生物發(fā)酵罐種類：

按攪拌方式分：

機械攪拌式發(fā)酵罐：通過攪拌槳的旋轉實現(xiàn)物料的混合和氧氣的傳遞，具有攪拌效果好、混合均勻的優(yōu)點，適用于各種類型的微生物發(fā)酵，但攪拌裝置的存在可能會對某些脆弱的微生物細胞造成一定的損傷。

非機械攪拌式發(fā)酵罐：如鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。鼓泡式發(fā)酵罐是通過氣體的鼓泡作用實現(xiàn)物料的混合和氧氣的供應，結構相對簡單；氣升式發(fā)酵罐則是利用氣體的上升和下降帶動液體循環(huán)，實現(xiàn)混合和傳質，具有能耗低、剪切力小等優(yōu)點。

按微生物的生長代謝需求分：

好氣型發(fā)酵罐：適用于好氧微生物的發(fā)酵，需要不斷地通入無菌空氣，以滿足微生物對氧氣的需求。罐體上通常配備有高效的通氣裝置和氧氣供應系統(tǒng)，保證氧氣的充分供應。

厭氣型發(fā)酵罐：用于厭氧微生物的發(fā)酵，需要在無氧或低氧的條件下進行。罐體的密封性要求較高，以防止氧氣的進入，同時可能還需要配備特殊的氣體排放裝置，以排除發(fā)酵過程中產生的氣體。

操作方法：

校正電極：校正 pH 電極和溶氧電極，確保其測量的準確性。

罐體滅菌：根據需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后進行滅菌。小型發(fā)酵罐（5L 及以下）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30 分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L 及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。

安裝與通氣：待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當，使罐壓保持在一定范圍內（如 0.05MPa）。

參數設置與標定：設置溫度、pH、攪拌速度等參數，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定。

接種與發(fā)酵：待溫度穩(wěn)定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數。

結束與清理：發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將 pH 電極妥善保存，溶氧電極的探頭用保護套套好備用。

微生物發(fā)酵罐應用領域：

微生物培養(yǎng)：為微生物的生長提供適宜的環(huán)境，可用于培養(yǎng)各種細菌、真菌、酵母等微生物，用于基礎研究或教學實驗。

生物制品生產：用于生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素、酶制劑等生物制品。這些產品的生產過程通常需要微生物的發(fā)酵作用，發(fā)酵罐可以提供穩(wěn)定的發(fā)酵條件，保證產品的質量和產量。

產品研發(fā)和小規(guī)模生產：在新產品的研發(fā)過程中，發(fā)酵罐可用于進行小規(guī)模試驗性生產，幫助研究人員優(yōu)化發(fā)酵工藝和參數，為大規(guī)模生產提供依據。

環(huán)境工程：用于處理廢水或固體廢物，通過微生物的作用降解有機物，減少環(huán)境污染。例如，利用發(fā)酵罐培養(yǎng)特定的微生物菌群，對工業(yè)廢水進行生物處理，降低廢水中的污染物含量。

食品加工：在食品工業(yè)中，用于酒類、酸奶、醬油等食品的發(fā)酵處理，改善食品的風味和品質，延長食品的保質期。

 介于國外 微生物發(fā)酵罐采購成本高昂，售后服務不便，型號固定、貨期長等因素，我國自主研發(fā)設備生產的發(fā)酵罐目前已廣泛應用于菌種篩選、菌種生產、種子制備等環(huán)節(jié)，一些國內發(fā)酵罐專業(yè)生產商甚至可根據客戶要求的尺寸進行定制化操作 ，比如楚怡除生產固定型號規(guī)格外，還可以根據客戶要求定制不同級別、規(guī)格的生物反應器 主要用于微生物培養(yǎng)、種子制備、浮細胞培養(yǎng)、貼壁細胞培養(yǎng)、微載體培養(yǎng)等，實現(xiàn)了廠商直供，一罐多用，滿足不同的用戶需求。蘇州阿爾法生物在提供實驗室儀器的同時，還提供免費的安裝服務、免費技術支持、免費操作指導等服務。如需了解更多 生物反應器規(guī)模放大 相關內容，請  0512-62956104 或   18934597460 進行咨詢。

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